Sebagaimana yang sudah diketahui, bahwa menu masakan sehari-hari itu ada banyak sekali macamnya. Tentu saja pada masing-masing resep masakan tersebut memiliki cara pengolahannya tersendiri.
Nah, karena hal tersebutlah yang terkadang membuat kita bingung saat hendak memasak untuk menu harian.
Tapi kamu tak perlu khawatir, karena di ulasan kali ini akan memberikan aneka resep masakan yang gampang dibuatnya. Tanpa banyak panjang lebar lagi, yuk kita simak saja langsung ulasannya di bawah ini.
- Resep Ikan Kuah Belimbing
Bahan utama:
- Irisan daging ikan tenggiri secukupnya
- 5 buah belimbing wuluh (potong-potong dan rebus sebentar)
- 1 bungkus santan instan
- Air putih secukupnya
- 10 buah cabe rawit hijau (sesuai selera)
- 1 sdt asem jawa (larutkan dengan air hangat, lalu buang ampasnya)
- Gula pasir, garam, dan kaldu bubuk secukupnya
- 1 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas (geprek)
Bahan bumbu halus:
- 7 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
- 7 butir bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt terasi udang
Cara membuat:
- Tahap pertama, silahkan panaskan minyak dengan api sedang, kemudian tumis bahan bumbu halus dengan daun dan lengkuas sampai harum
- Setelah itu tambahkan santan dan air, masak hingga mendidih
- Masukkan ikan tenggiri dan belimbing, aduk-aduk agar tercampur rata
- Berikutnya masukkan larutan asem jawa
- Jika ikannya sudah terlihat matang, segera masukkan cabe rawit, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk sembari diaduk. Jangan lupa untuk mencicipi rasanya
- Selesai, ikan kuah belimbing pun sudah siap untuk disantap.
- Resep Jengkol Kalio
Bahan utama:
- 300 gram jengkol yang sudah tua (rebus dan gepengkan)
- 650 ml santan cair
- 1 batang sereh (memarkan)
- 5 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk (disobek-sobek)
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- Kaldu jamur dan merica bubuk secukupnya
- Sedikit gula merah
Bahan bumbu halus:
- 5 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
- 7 buah cabe rawit (sesuai selera)
- 9 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Jahe, kunyit, dan lengkuas secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, kemudian tumis bahan bumbu halus sampai harum
- Tambahkan dengan sereh, daun salam, dan daun jeruk, tumis lagi sampai minyaknya pecah
- Masukkan jengkol dengan santan cair, biarkan hingga mendidih
- Jika sudah mendidih, masukkan garam, gula pasir, gula merah, dan merica sambil diaduk-aduk
- Masak semuanya hingga kuah menyusut, dan koreksi rasanya
- Matikan api kompor, angkat dan sajikan
- Resep Sup Tulang Sapi
Bahan utama:
- 1 kg tulang sapi
- Potongan wortel dan kentang secukupnya
- 5 siung bawang putih (iris)
- 5 butir bawang merah (iris)
- 3 batang daun bawang (iris)
- 1 batang daun seledri (iris)
- 1 buah tomat (iris)
- Garam, gula pasir, dan merica secukupnya
- Air putih secukupnya
Cara membuat:
- Cuci tulang sapi sampai bersih, kemudian rebus hingga mendidih
- Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan air dan tulang sapi
- Jika airnya sudah mendidih, masukkan wortel dan kentang
- Masukkan irisan daun bawang, seledri, garam, gula pasir, dan merica sambil diaduk agar tercampur rata
- Masak selama 30 menit dengan api kecil, dan jangan lupa untuk koreksi rasa
- Tahap terakhir, silahkan taburi sup dengan bawang goreng secukupnya.
Itu dia aneka resep masakan sehari-hari yang tentunya harus dicoba. Untuk kelengkapan informasi seputar resep-resep masakan, segera download aplikasi Yummy App sekarang juga!